モスクワのレストラン(１)　スペイン料理　パ・パエリア

プリヴェート！(こんにちは) chocolatです。
僻地駐在妻（へきちちゅうづま）やってます。
今回はスパニッシュ・レストラン パ・パエリアを紹介します。

モスクワで美味しいパエリアが食べられる店がパ・パエリア
お財布にも優しい名店

でもまずネーミングがいまいちだよねぇ・・・
ロシアあるあるの直球ネーミング

ネーミングは雑だけど
スペインにしっかりこだわっていて
ワインもスペインワインだけで揃えている

もちろん料理はとっても美味しい

ピンチョス・タパスがやたら充実
ピンチョス5種
冷たいタパス15種
温かいタパス10種
とこれだけツマミながら飲んでも満足

ピンチョス・冷タパスは何を食べてもハズレはないんだけど、
温タパスでぜひ食べてもらいたいのが、
クロケットとエピのピルピル

クロケットはマッシュルーム・ハム・エビの3種類あるんだけど、
その日の好みで頼むといいかな？

ピルピル(пиль-пиль)については、バスク料理の代表作で
タラを皮目だけじっくり弱火で焼いて
皮のゼラチン質を溶かしてソースを作る独特な料理

旦那が何度か作ろうとトライしたけど、
一回も成功しなかったんだよねぇ
そのたび中途半端な白身魚のグリルを食べさせられた・・・

で、このエビのピルピルとはなんか違って、
どちらかというとアヒージョかなと思う感じの料理なんだけど、
これがもう超美味

ニンニクの加減なのか、なんか不思議なおいしさ

もうピルピルだかどうだかなんてどうでも良いおいしさ

イカのフリット(Кальмар a la romana)もサクサクで美味しい

まずはカヴァでも飲みながら
前菜をつまんで
あーいい気分

で、そろそろパエリアタイム

一番のおススメはイカ墨のパエリア
鉄板料理が期待通りのおいしさ

他はキノコのパエリアや
イカのパエリアもおススメ

パスタのパエリア・ファデウアもあるんだけど、
ファデウアはちょっと私の好みに比べると柔らかすぎかな

最後にお会計だけど、
まずワインはグラスで490Rub(約750円)～750Rub(約1,120円)と
とてもリーズナブル

パエリアもイカ墨のパエリアで700Rub(約1,050円)なんだよねぇ

しかーも
平日の昼に行くと
料理だけでなくお酒も含めて30％引き

一方で週末の夜は、
スペイン音楽の生演奏が入る日もあるよ

旦那が有給休暇とったら昼からテラスで飲もうかなぁ

店情報・メニュー

※情報やレートは公開時(2021年10月)のものです。